|
|
Javaanse Boontjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Een pond sperciebonen of een pot of blik, een bakje champignons, een teentje knoflook, een halve liter bouillon, twee theelepels kentjur, een ui en een mespuntje sambal en suiker. Een eetlepel ketjap manis, en peper en zout.
Voorbereiding:
Snij de kip in stukjes en doe er zout peper en de ketjap door, snij de champignons en snipper het uitje. kook de boontjes gaar.
Bereidingswijze:
Doe wat olie in een pan en braad de kip gaar, doe er snel de sambal, knoflook en suiker bij, dan de champignons erbij en als die gaar zijn de bonen en de bouillon. Laat dit even smoren(ongeveer een minuut of 10) en doe er dan de kentjur bij, eventueel nog wat zout toevoegen.
|
|
|